البسطرمة الكدابة.. طريقة تصنيع البسطرمة باللحمة المفرومة
تصنيع البسطرمة باللحم المفروم: قدم الشيف تامر فتحى ، عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، صنع البسطرمة الاقتصادية التي تصنع من اللحم المفروم ويطلق عليها البسطرمة الكدابة.
تصنع البسطرمة من اللحم المفروم ويطلق عليها البسطرمة الكدابة..
المكونات:
- كيلو لحمة مفرومة بنسبة عالية من الدهون. - رأس ثوم مفروم. - ملعقتين حلبة كبار مطحونة. - ملعقتان بابريكا. - معلقتين كزبرة ناشفة. - معلقة كبابة صيني. -معلقة فلفل أسود. -معلقة ملح. -ملعقة ثوم بودر. طريقة التحضير:
- اخلط جميع البهارات السابقة مع الثوم المفروم. - ضع اللحم المفروم مع خليط البهارات، ثم قوم بدمجها جيدًا. - اجعل اللحم على شكل أسطواني وغلفها بكيس بلاستيك غذائي. - احفظ البسطرمة في الفريزر وقطعي منها عند الحاجة
التعليقات